Contagem com menos influência
Use contagem cega, salve rascunhos e faça recontagens quando necessário. Compare o que foi encontrado na loja com os registros para investigar divergências.
Altrom Stock / Estoque, compras e produção
Saiba o que tem.Entenda o que falta.
Comprar sem clareza pesa no caixa. Descobrir que um ingrediente acabou no meio do turno pesa na equipe. O Stock organiza os movimentos da loja para o estoque deixar de depender apenas da memória.
Conheça por dentro ↓O que muda na rotina
Da entrada do produto ao próximo pedido de compra.
O saldo sozinho não explica uma operação. É preciso saber o que chegou, o que foi produzido, o que mudou de loja e o que a contagem encontrou. O Stock reúne esses movimentos para a equipe agir com mais contexto.
Recebimento e unidades de medida
Registre entradas com apoio de documentos e revisão dos itens. Trabalhe com quilos, litros, unidades e conversões de compra para manter o saldo coerente com o uso na loja.
Fichas técnicas e produção
Organize ingredientes e quantidades por produto. Registre a produção e consulte a capacidade por sabor conforme as fichas e os saldos, sem somar capacidades que disputam o mesmo insumo.
Compras com contexto
Acompanhe solicitações, aprovações e ciclos de compra. Use os saldos e parâmetros de reposição para orientar o pedido, mantendo a ligação com o recebimento.
Movimentos entre lojas
Controle empréstimos e transferências com origem, destino e confirmação. Acompanhe o que foi solicitado, atendido e recebido para manter a responsabilidade de cada unidade.
Consumo e divergências por produto
Relacione movimentos, contagens e vendas disponíveis para analisar os itens. A qualidade da análise depende de fichas técnicas, registros e dados de venda completos.
O ambiente Stock
Um espaço para
a sua operação.
Conheça a entrada do Stock e a identidade que acompanha a experiência de uso.
Na prática
O estoque precisa conversar com a cozinha.
- 01Receba e confira
- 02Conte e produza
- 03Analise os movimentos
- 04Planeje a reposição
A ficha técnica traduz o produto em ingredientes. A produção mostra o que foi preparado. A contagem aproxima o sistema da realidade. Juntas, essas rotinas ajudam a identificar faltas, investigar desperdícios e comprar com mais critério.
Parte do ecossistema Altrom
Cada revolução tem um papel.
A sua operação é o ponto em comum.
O Stock recebe fechamentos aprovados do Ledger e usa os dados de venda disponíveis na análise operacional. Essa conexão ajuda a comparar o que foi vendido com os recursos utilizados, sem refazer o fechamento financeiro.
O próximo passo começa com uma conversa
Vamos olhar para o estoque da sua operação
Conte como a sua equipe trabalha hoje. Vamos conversar sobre onde o Stock pode ajudar.